Kochwurst und Kassler und Pinkel. Gibt es in Berlin nicht, wa?

Also Kassler schon, aber finde es ungewöhnlich zwei Fleischsorten in einem Mahl zu sich zu nehmen. Was ist denn Kochwurst und Pinkel?

Die Kochwurst ist eine Art gekochte Mettwurst. Sehr würzig und fettig. Der/die/das...? Pinkel dagegen ist eine Grützwurst mit mehr Getreide als Fleisch als Inhalt. Trocken und körnig, aber auch sehr lecker. Das ganze dann auf ordentlich Grünkohl, mit lecker Salzkartoffeln, Senf und regionalbedingt auch mit Speck, gibt dann das im Norden traditionelle Grünkohlessen. Normalerweise isst man das erst nach der Kohltour, einem Spaziergang mit Freunden, Spielen und Kurzen, aber auch wenn man(n) den ganzen Tag ordentlich knechten muss, dann tut einem so ein Mittagessen richtig gut.

Pizza esse ich auch mit Schinken und Salami. Ich Anti-Vegetarier, ich.